Contexto

Um grande produtor de leite convencional dinamarquês, com um rebanho de cerca de 2.000 vacas e uma receita de cerca de 100 milhões de DKK, participou do programa de aceleração MATChE.

O ponto de partida de como a fazenda está operando atualmente nos mostrou que muitos ciclos de recursos já haviam sido fechados, desacelerados ou reduzidos. A areia, dos canteiros onde o gado busca conforto, é limpa e reaproveitada localmente. Os plásticos são separados e enviados para reciclagem. A água fria que é bombeada de um poço para as vacas beberem, primeiro passa por um trocador de calor para resfriar o leite quente e, assim, economizar energia. Por fim, todo o chorume e os resíduos orgânicos são enviados a uma instalação de biogás que, juntamente com um investimento recente em uma turbina eólica, contribui para o fornecimento de energia renovável. Na avaliação de prontidão do ready2LOOP, a fazenda obteve uma boa pontuação na escala de prontidão, com uma pontuação de 99 em todo o potencial de 150.

Por que então trabalhar com os princípios da Economia Circular? A agricultura dinamarquesa orgulha-se de estar relativamente à frente no que diz respeito à produção eficaz de alimentos. Mas à luz de uma crise climática global, o setor também tem um grande problema e uma tarefa pela frente. A agricultura dinamarquesa tem a oportunidade de fazer parte da solução para alcançar um sistema alimentar sustentável e regenerativo, e isso é fundamental à medida que ampliamos o escopo, desde pensar em um fornecimento seguro de laticínios e outros produtos alimentícios para a população, até em garantir um suprimento seguro de nutrição, saúde e prazer para toda a população mundial, em linha com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

A fazenda leiteira, neste caso, pretende se tornar um negócio neutro para o clima até 2024 e já está no caminho certo, quando se trata de circularidade. No entanto, a questão é: até que ponto os interesses comerciais e ambientais podem atuar juntos durante uma transição tão contínua? O CEO da fazenda partiu para descobrir isso, em colaboração com o projeto ready2LOOP e o centro de conhecimento e inovação agrícola dinamarquês, SEGES.

Trilha de Transição

O processo com a fazenda e o centro de conhecimento, SEGES, começou com a introdução do conceito de Economia Circular em interação com a abordagem do ready2LOOP para a Avaliação de Prontidão, o que levou à escolha de 'Estratégia e Modelo de Negócios' e 'Política e Mercado' como as principais áreas de foco. O próximo passo foi um mapeamento dos pontos fortes, fracos, ameaças e oportunidades da fazenda em um contexto de Economia cCircular, usando as ferramentas 'SWOT' e 'Mapeamento de Parter Interssadas'. Isso ajudou o pessoal da fazenda a estabelecer um ponto de partida para a criação da estratégia e visão futuras. Em seguida, foi realizada uma 'Análise de Fluxo de Materiais' e 'Mapeamento do Modelo de Negócios Atual' para identificar pontos críticos para melhorias adicionais. Por fim, o 'Canvas de Estratégia' foi utilizado juntamente com mapeamentos para avaliar o potencial de diferentes iniciativas. Para consolidar essas etapas, foi construído um 'Roteiro', a fim de estruturar as atividades das diferentes iniciativas que aproximarão a fazenda de seu objetivo.

Reflexões da Empresa

Pedimos ao CEO da fazenda leiteira para refletir sobre o processo de trabalho com o ready2LOOP.

"Conseguimos uma nova linguagem sobre Economia Circular e uma compreensão de como podemos melhorar nossos negócios e processos nessa direção. Mesmo já tendo os dados disponíveis que usamos nesta colaboração, é surpreendente vê-los um contexto circular. Ele visualiza claramente o que podemos fazer como o próximo passo em nossa transição.”